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金李熏鸡_味道鹊山_大众网·济南
作者:admin发布时间:2019-06-20 02:08

  金李熏鸡作为当地特色,是酒席中的首选菜品,销量大、传播广,年产量平均在8万▪•★只左右。

  金李熏鸡创于上世纪初期,到现在,金李熏鸡经营者曲堤金李王贵三已是★-●=•▽第三代传人,距今▲=○▼已有百年历史。

  经过百年发展,祖传秘制,代代传承,工艺不断完善,加工愈加精细,风味更◆◁•加彰显,形成了色、香、味、养俱全特★◇▽▼•色。在当地金李熏鸡的声明也是远近闻名,凡是走亲访友,过节送礼,金李熏鸡必是首选。

  其采用本地散养优质鲜活鸡,配料科学、加工精细,用经年循环老汤,配以砂仁、丁香、香叶、桂皮、白芷、肉蔻等三十余种药▼▲材烹制。外形上两腿盘起爪入鸡膛,鸡翅经脖颈由嘴中伸出盘起呈卧状。黄中透○▲-•■□红、色泽鲜亮。

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